Procéder à la conservation de vos mets dans les meilleures conditions, est possible grâce aux machines à emballer sous vide. Ainsi, connaître l’élite de ces équipements, s’avère très important pour le maintien de vos aliments. Découvrez le top 3 des meilleures machines sous vide.
Magic Vac Maxima 2 : l’élite des machines sous vide
Considérée comme la plus rapide des machines sous vide, la Magic Vac Maxima 2 est équipée d’une double pompe professionnelle. Celle-ci a pour rôle d’assurer une dépression de près de 820 mbar. Pour ce qui est de sa vitesse d’aspiration, elle équivaut à plus de 18l/min.
Notez qu’en dépit de sa puissance de 100 W, cet équipement peut s’alimenter à pleine intensité. De plus, sa double pompe permet d’atténuer sa surchauffe. Si vous souhaitez procéder manuellement à l’aspiration, cette machine est ce qu’il vous faut. Grâce à sa fonction ActiSeal3D, Vous pouvez réaliser la soudure manuelle ou automatisée des sacs sans les débarrasser de leur air.
Soyons clair, comme toute machine sous vide, la Magic Vac Maxima 2 ne fera pas le miracle toute seule. Il vous faut maîtriser les règles d’usage en matière de conservation alimentaire afin de tirer le meilleur de cette machine. Si vous ne connaissez pas grand-chose sur le sujet, nous vous invitons à découvrir nos astuces pour bien conserver ces aliments, en cliquant sur le lien.
Les caractéristiques de la FoodSaver V2860-I
Vous recherchez une machine disposant d’excellentes capacités de conservations de vos produits, la FoodSaver V2860-I vous conviendra le plus. Elle est munie d’une puissance de 105 W, et ses potentialités varient de 0,5 bar à 0,8 bar.
Vous pouvez aussi régler la vitesse en fonction du traitement des mets, sans parler du mode de soudure évitant la dépression d’air. Si vous préférez un fonctionnement en toute autonomie, le levier de verrouillage latéral vous facilite la tâche.
Enfin, notez qu’à l’achat de ce matériel, une lame de coupe vous est offerte, de même qu’un complet de sacs de conservation. En ce qui concerne son épaisseur, elle est de 43 x 29 x 10.5 cm, ce qui la rend plus compacte.
Crenova VS100S : le moins onéreux des équipements
Si vous souhaitez faire plus d’économie en termes d’achat de machine à emballer sous vide, la Crenova VS100S est faite pour vous. C’est un matériel de qualité, disposant d’une fonctionnalité Pulse pour les mets croquants ou liquides. Ainsi, la préservation s’en trouve assurée, de même que la dissociation des modes aspiration et scellement des sacs.
Sachez que la largeur de scellement des sachets d’emballage, peut atteindre les 3 mm. En plus, pour une utilisation domestique, sa dépression sous-vide à hauteur de – 80 kPa est tout à fait convenable pour vous
Enfin, retenez que c’est un appareil à la fois pratique et polyvalent, qui vous est fourni avec un rouleau d’emballage et 10 sacs.